９月２９日
きよこさん&ごんたさん
パンとお菓子関係の皆さん
こんにちは
パリは、もう本格的に秋です。コート着てる人もけっこういます。
「そういえば」と、いきなり思い出してしまいました。
例のエッフェル塔の形をしたパンのこと。
確かサンラザール駅の近くだったよなと思って、さがしてみたのですが、
見つかりませんでした。ひょっとしたら、経営者が変わったりして、
もう作らなくなったのかもしれません。
パリは商業の街だから、いろんなお店ができたり消えたりしています。
もちろん、やたら古い由緒あるお店も存在しておりますが。
∞ ∞ ∞
４月３０日の皆さんへのレターで紹介した、パリの情報紙「オヴニー」
お読みになりましたか？
今回（Ｎｏ．５０７ ： ９月１６日更新）の特集記事は、
「パン屋さんのふつうのお菓子たち」です。
「オヴニー」は、月に２回更新されますが、過去の記事もバックナンバーで
読むことができます。
１０月以降に、このレターを読んだ人は、
「オヴニー」の、特集 Ｎｕｍｅｒｏｓ Ｓｐｅｃｉａｕｘ をクリックすると
この「パン屋さんのふつうのお菓子たち」を読むことができると思います。
パン屋さんで売ってるお菓子をいろいろ紹介していますが、
僕の好きな「オラネ」あるいは「アブリコッチエ」という名のパンが
載っていないのが、ちょっと残念。これはお菓子じゃなくて、
パンに分類されるから載らなかったのかな。
この「オラネ」、どんなパンかというと、
＿＿＿
〈 Ο Ο 〉 ← こんな形
￣￣￣
生地は、クロワッサンと同じかな。カスタードクリームが入っていて、
ふたつに割った杏が２個載っています。 Ο が杏です。
上に、白いサラサラした砂糖か、ちょっと粗い砂糖が軽くふってあります。
置いてないパン屋さんもあるけど、
よくクロワッサンやパン・オ・ショコラの横に置かれています。
カスタードクリームと杏のほろ苦さが、うまくマッチして、
なんともいえない味ですね。
おやつみたいに、よく食べてます。
∽ ∽ ∽
それから、ニューヨークに住んでる読者の方に、
ニューヨーク在住の日本人のためのサイトを教えてもらいました。
www.add7.net 「ＮＹ情報ウェブ」 です。
宮下さんみたいに、フランスにしようか、アメリカにしようかって
思っている人には、いいかもしれません。
ニューヨークに住んでる日本人の生の声を知ることができます。
Ｍｉｃｈｉｏ
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