１月１８日
きよこさん&ごんたさん
パンとお菓子関係の皆さん
あけましておめでとうございます。
というより、寒中見舞の方がふさわしい季節になってしまいました。
巴里レターＮｏ．２４の続きのような話ですが、
僕と、ケーキやお菓子に詳しい友人のＳで、
パリの有名なお店のケーキに、順位をつけてみました。
もちろん、独断と偏見に満ちたものですが。
１位 ダロワイヨ
２位 フロー
３位 ルノートル
４位 フォーション
１位は僕の意見、２ 〜４位はＳの意見です。
フォーションの人が読んだら、
『なんでウチは４位なんだ。』って怒るかもしれないけど・・・
元関係者の話によると、
ルノートルでは、作ったケーキを冷凍したりするみたいです。
『へえ〜、ケーキも冷凍できるんだ。』って思っちゃいました。
ひょっとしたら、それって常識？
∽ ∽ ∽
今はガレットの季節ですね。
いろんな人が紹介してるから、知ってる人も多いと思うけど。
先日、ニッコーホテルが在った辺りを歩いていたら、
パン屋さんの店先に立看板が出ていて、
そのお店のガレットを紹介していました。
普通、ガレットの中味は、
甘いペースト状のアーモンドと決まっているのだけれど、
そのお店には、リンゴ入りとか、チョコレート入りもあるみたいです。
４人分のガレットで、１２ユーロだって。
サンドイッチを買おうと思って、そのお店に入ったら、
ちょっとビックリ。日本人の女の子が、店員やってました。
ワーホリかなあ。（ワーキングホリデーのことだけど）
最初、中国人かと思ったけど、日本語で話しかけられてしまいました。
この辺り、日本人がけっこう住んでるし、
元ニッコーホテルだったホテルには、
今でも日本人客が多いみたいだから、
それで雇われたのかなあ。
でも、パン屋さんの店員て、たいへんだと思います。
こっちの人は毎日パンを食べるから、
店の外まで、お客さんの列が、はみ出していたりするもんね。
『この子も、いつまで続くかなあ。』とか、
（この手紙を書くために） 『ちょっと話を聞けたらいいなあ。』
とか思ったけれど、
『オジさんのナンパだと思われたらイヤだなあ。』
なんて思ったりして・・・
（じつは僕、まだ若いんだけど。
権太さんは、なんか勘違いしてるみたいだけど。）
それに、僕って、はにかみ屋さんだし・・・
１５区のシャルル・ミシェルの近くのパン屋さんでした。
Ｍｉｃｈｉｏ
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