きよこさん&ごんたさん&ふーたんさん
パンとお菓子関係の皆さん
こんにちは
今回の写真は、以前紹介したＰＡＵＬというお店の
「Ｆｌａｎ Ｎｏｒｍａｎｄ」 ２ユーロ７０セントです。
（エクスプレッソは別料金です。）
直訳すると、「ノルマンディーのフラン」でしょうか。
一見、リンゴのタルトのように見えますが。
ノルマンディーは、シードルやカルバドスなど
リンゴのお酒で有名ですね。
フランと名が付いているだけあって、
食べてみると、リンゴのタルトとはちょっと違います。
リンゴの下に、フランと同じ材料が入ってました。
ちょっと詳しい友人に訊いてみたら、
フランはカスタードクリームと同じような材料を使うみたいです。
そして、リンゴ以外のタルトには、
果物の下にカスタードクリームを入れるみたいで、
『そうか、だったら、名前は変わってるけど、
そんなに特別な作り方じゃないのかな。』
と思ってしまいました。
じつはこの時、リンゴのタルトだと思って買ったのですが、
『味は、ちょっと変わっているけど・・・
僕は、普通のリンゴのタルトの方がいいかな。』
という感じです。
Ｍｉｃｈｉｏ
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